TORTA AL LATTE

Una ricetta tradizionale con latte fresco della Koukakis Farm, ispirata dalla Sig.ra Olga Koukakis

Ingredienti:

  • 2 litri di latte fresco intero della Koukakis Farm
  • 4 uova
  • 2 ½ tazze di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ tazza di olio d’oliva
  • 1 tazza da 200g di yogurt intero della Koukakis Farm

Preparazione:

  1. Sbattere le uova.
  2. Aggiungere sale e latte, quindi sbattere
  3. Dopo che la miscela si è amalgamata, aggiungere lentamente la farina fino a realizzare una miscela ben amalgamata.
  4. Riscaldare il forno a 230 gradi e cuocere il tortino per 1 ora fino a che non inizia ad assumere un colore dorato.
  5. Servito freddo, accompagnato da yogurt come contorno.