Pollo Tandoori

La scelta alternativa per un pasto delizioso, a base di yogurt greco Koukakis e burro fresco

Ingredienti:

  • 300g di yogurt greco della Koukakis Farm
  • 300g di filetto di pollo
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaio di Burro della Koukakis Farm
  • 1 cucchiaino di aglio
  • ½ cucchiaino di garam masala
  • ¾ cucchiaino di cummino
  • ½ cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso
  • ¼ cucchiaino di curcuma
  • Succo di 1 limetta
  • Cipolla

Preparazione:

  1. Aggiungere paprika, zenzero, aglio, garam masala, cummino, scaglie di peperoncino rosso, curcuma, succo di limetta, cipolla, olio d’oliva in una ciotola
  2. Aggiungere yogurt e mescolare
  3. Tagliare il pollo a pezzi e metterli in una ciotola
  4. Aggiungere la marinata
  5. Raffreddare per 5 ore
  6. Sciogliere il burro in un wok
  7. Friggere gli straccetti di pollo

Porzioni:

  • Servire i bocconcini di pollo su un piatto e mettere come guarnizione prezzemolo e yogurt

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